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Cursos e Consultoria em Vinhos

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Artigos
Cláudia Elaine Garcia de Oliveira
INSTITUCIONAL 05-10-2009



Santista de nascimento, vem propagando a cultura do vinho na região.

Desde menina o vinho esta presente em sua vida. Tendo avós paterno espanhóis e avós materno potuguês e italiana, a tradição  do vinho sempre esteve presente nas festas cristãs da família sendo o vinho servido por seu avô. Ah! como gostava daquela sangria de vinho com sodinha que o vovô servia para os netos!

Ainda pequena em período de férias escolares, viajando para Caxias do Sul (RS), se viu pela primeira vez embaixo de um parreiral colhendo e comendo uvas.  Esse momento faz parte de sua história, pois em suas viagens enoturísticas quando está diante de um vinhedo sente a mesma sensação de encantamento, tão próxima da matéria prima do vinho.

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Vinhedos Château Petrus - Pomerol - Bordeaux 2006



Advogada formada pela Universidade Católica de Santos, deixou os tribunais quando nasceu sua filha caçula, em 1998.

Desde então vem se dedicando aos estudos e prazeres desta bebida dionisíaca.

Fez cursos em Importadoras renomadas.

Frequentou os cursos de iniciantes na ABS-SP, básico, países, avançado, sendo que  posteriormente formou-se no curso profissional de sommelier também na mesma associação (2004 à 2007)

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Château Cheval Blanc - St. Emilion - Bordeaux 2006


É certificada pela WSET Wine & Spirit Education Trust, level 3 International Higher, Londres, UK -2009.

Certificada pelo Ministere de L'Agriculture Et de La Peche , Sud France, cursando em Narbonne, o C.F.P.P.A. dês PAYS d'AUDE, CARCASSONE, onde obteve o certificado de enóloga reconhecido na Europa para: "conduire um atelier d'élaboration et de conservation des vins", maio/junho 2008.

Durante seus estudos fez viagens direcionadas para América do Sul e Europa.


Cave Château Mouton Rotschild - Pauillac - Bordeaux 2006


Atualmente ministra cursos, palestras, degustações in company para grupos, empresas, restaurantes. Atua no segmento de treinamento de staff em restaurantes, buffets, eventos. Ministra cursos especiais para garçons enfatizando serviço do vinho. Promove viagens enoturísticas, montagem e organização de adegas comerciais e domiciliares e faz consultoria de vinhos em toda a Baixada Santista (Litoral Norte e Sul), SP e região.
Vinhedos Château d'Yquem - Sauternes - Bordeaux 2006


Colabora com a mídia da região, escrita e televisiva
Colunista do A TRIBUNA Jornal Santos,SP, assina acoluna Momento DiVino
Colunista na Revista StudioBox Santos, SP, assina a coluna Adega
Colunista da Revista "ESTAR BEM"
Membro fundadora da 1ª Confraria Feminina de Santos, Meia-Taça (2005)
Membro da Confraria Amigas do Vinho (2006)
Membro fundadora da Confraria dos 12 - Santos (2008)
Fundadora do site ENOAMIGOS.COM
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